La dieta, intesa come “regime alimentare”, ha assunto il significato più ampio di stile alimentare, cui rapportarsi per vivere meglio. I rischi di una non corretta alimentazione sono molteplici. 

Una alimentazione equilibrata e bilanciata aiuta l’organismo umano a prevenire diverse patologie che oggi sono in netto aumento, fra le quali  l’obesità infantile, ma anche le malattie da carenza di particolari nutrimenti e le allergie alimentari.